Mug Cake aux Oreos avec du Lait
| Temps de Préparation : | Temps de Cuisson : | Portion : |
| 3 minutes | 1,30 à 2 minutes | 1 personne |
Envie d’une petite sucrerie rapide ? Testez cette recette de mug cake oreo avec du lait. Ce petit gâteau minute va vous faire craquer !
En quelques minutes et avec à peine une poignée d’ingrédients, vous obtiendrez un gâteau chaud, fondant, et intensément cacaoté, le tout dans votre tasse préférée. À vos fourneaux !
Liste du matériel nécessaire :
- Une assiette (pour écraser les oreos)
- Une tasse de 330 ml minimum ou un bol d’au moins 350 ml, qui est résistant au micro-ondes
- Une fourchette ou un petit fouet
- Une cuillère à soupe
- Une cuillère à café
- Une balance de cuisine
- Des torchons ou essuie-tout
- Un tablier (facultatif)
Liste des ingrédients :
- 3 biscuits Oreo
- 30 g de lait
- 15 g de farine
- 5 g de cacao en poudre non sucré
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Note sur la levure : Elle est non obligatoire, mais recommandé. Elle va permettre de rendre la recette plus gonflée et moelleuse.
Ingrédient facultatif :
- 1 carré de chocolat noir (au cœur)
- Un peu de chantilly ou de glace vanille pour servir
- Une pincée de sel pour relever le goût
- 1 biscuit morceaux oreo concassé sur le dessus
Voici comment faire un mug cake Oreo avec du lait :
- Graissage du mug (optionnel, si vous avez envie de le démouler) : Graissez légèrement le mug avec de l’huile ou du beurre avant de mettre la préparation.
- Préparation des Oreos : Écrasez les Oreo dans la tasse à l’aide de la fourchette. Vous pouvez les réduire en miettes plus ou moins grossièrement selon la texture que vous voulez.
- Formation de la pâte : Ajoutez le lait et mélangez pour former une pâte bien homogène.
- Ajout des ingrédients secs : Incorporez la farine, le sucre, le cacao, le sel et la levure. Mélangez bien le tout jusqu’à ce que la pâte soit lisse, mais pas trop lisse, elle doit être toujours crémeuse.
- Gourmandise : Placez un carré de chocolat au centre pour un cœur fondant (Optionnel).
- Cuisson : Mettez le mug cake au micro-ondes pendant 50 secondes à 1 minute (800 watts). Si vous voyez que la préparation n’est toujours pas cuite, remettez-la à cuire avec des intervalles de 10 secondes. Le mug cake doit être fondant à l’intérieur et avoir une pâte moelleuse à l’extérieur.
- Laissez tiédir une minute avant de déguster… ou plongez votre cuillère directement dedans si vous êtes vraiment impatient !
Astuces :
Pour la préparation :
1) Bien écraser les Oreo : Utilisez une fourchette ou le dos d’une cuillère pour bien réduire les biscuits. Un mixeur peut aussi faire l’affaire si vous préférez une texture plus lisse. L’idée est d’avoir une pâte homogène, mais vous pouvez garder quelques morceaux pour le croquant.
2) Ne remplissez pas la tasse jusqu’en haut : Laissez un tiers de tasse vide : le gâteau va gonfler à la cuisson. Sinon, il débordera.
3) Ajoutez un cœur fondant : Placez un carré de chocolat noir ou une cuillère de pâte à tartiner au centre avant cuisson. Cela rendra le mug cake encore plus gourmand.
Alternatives végétales des ingrédients :
- Lait → Remplace par du lait végétal : lait d’avoine (goût neutre), lait d’amande (goût doux) ou lait de soja (texture proche du lait classique).
- Oreo → Les Oreo classiques sont déjà vegan dans de nombreux pays, mais vérifie la composition selon la région.
- Chocolat noir pour le cœur → Choisis un chocolat noir à 70 % minimum sans lait ajouté.
- Chantilly (si utilisée) → Opte pour une chantilly végétale (soja, coco ou avoine).
Suggestions d’accompagnement :
- Glace à la Vanille
- Crème anglaise
- Café espresso
- Des fruits rouges bien frais
- Un yaourt vanillé (au soja)
Variations de la recette :
1) Mug Cake Oreo Beurre de Cacahuète : 1 c. à café de beurre de cacahuète au centre ou mélangée à la pâte pour une saveur « choco-nuts ».
2) Mug Cake Oreo Banane : 1/4 banane écrasée. Texture moelleuse et naturellement sucrée, avec une note fruitée.
3) Mug Cake Spéculoos Oreo : 1 biscuit écrasé dans la pâte ou en déco. Saveur chaude et épicée qui se marie très bien au chocolat.
Conseils de conservation :
À consommer idéalement tout de suite, car c’est un gâteau minute, pensé pour être dégusté chaud et moelleux.
Si vous voulez le préparer à l’avance, conservez la pâte crue au réfrigérateur dans la tasse filmée pendant 12 h max. Réchauffez directement au micro-ondes avant de servir.
Une fois cuit, le mug cake se conserve 1 jour au frais dans un contenant hermétique. À réchauffer 20-30 sec au micro-ondes. La texture sera un peu plus dense.
Ne pas congeler, car le mug cake deviendra caoutchouteux.
Pourquoi faire ce gâteau mug ?
Riche en glucides rapides, c’est un encas parfait après un effort physique ou pour combler une petite baisse d’énergie. Fournit une bonne dose de plaisir chocolaté sans nécessiter beaucoup de matières grasses. Version végétale et sans sucre raffiné possible. Attention à ne pas en abuser !
| Protéines : | Glucides : | Lipides : | Calories : |
| environ 3g | environ 30g | environ 9g | environ 210 |
La quantité exacte va dépendre des marques que vous utilisez, si vous ajoutez des éléments dans la recette et si vous préparez également un ou plusieurs accompagnements.
Sources des images des accompagnements : Canva
