Mug Cake aux Oreos Sans Œuf
| Temps de Préparation : | Temps de Cuisson : | Portion : |
| 5 minutes | 1,30 à 2 minutes | 1 personne |
Si vous avez une petite faim, ce mug cake avec des oreos et sans œuf et la solution idéale. Cette gourmandise sucrée vous remplira l’estomac et satisferont vos papilles.
Quelques oreos+quelques autres ingrédients et vous avez une recette minute, bien chaude et moelleuse. Miam !
Liste du matériel nécessaire :
- 1 assiette, pour écraser les oreos
- Une tasse de 330 ml minimum ou un bol d’au moins 350 ml, qui est résistant au micro-ondes
- Une fourchette ou un petit fouet
- Une cuillère à soupe
- Une cuillère à café
- Une balance de cuisine
- Des torchons ou essuie-tout
- Un tablier (facultatif)
Liste des ingrédients :
- 4 biscuits Oreo (≈ 44 g)
- 60 ml de lait végétal ou animal
- 15 g de farine
- 10 g de cacao en poudre (Nesquik ou Poulain). Si vous avez du cacao non sucré, il est recommandé d’ajouter 5 g de sucre blanc.
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Note sur la levure : Elle est facultative, mais permet de rendre le gâteau plus volumineux et moelleux.
Ingrédient facultatif :
- Quelques pépites de chocolat noir ou blanc (≈ 10 g)
- 1 pincée de sel
- Un filet de vanille liquide
Voici comment faire un mug cake aux oreos sans œuf :
- Graissage du mug (optionnel, si vous avez envie de le démouler) : Graissez légèrement le mug avec de l’huile ou du beurre avant de mettre la préparation.
- Écrasez les Oreos dans le mug à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez le lait et mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez la farine, le cacao, la levure, le sel et mélangez à nouveau.
- (Optionnel) Ajoutez les pépites de chocolat et la vanille.
- Cuisson : Mettez le mug cake au micro-ondes pendant 50 secondes à 1 minute (800 watts). Si vous voyez que la préparation n’est toujours pas cuite, remettez-la à cuire avec des intervalles de 10 secondes. Le mug cake doit être fondant à l’intérieur et avoir une pâte moelleuse à l’extérieur.
- Laissez reposer pendant 1 minute avant de déguster directement dans le mug.
Astuces :
Pour la préparation :
1) Mélange bien les bords et le fond du mug pour éviter les grumeaux de farine non incorporée.
2) Pour un effet “gâteau fraîchement sorti du four”, laisse reposer 1 minute, puis ajoute une boule de glace ou un filet de lait.
Alternatives végétales des ingrédients :
- Lait végétal : boisson d’avoine, d’amande, de soja ou de noisette.
- Oreo vegan : la version classique l’est déjà dans de nombreux pays (à vérifier selon votre pays).
- Pépites de chocolat végétales : optez pour du chocolat noir certifié sans lait.
- Crème fouettée vegan (en topping) : à base de coco ou de soja pour une touche en plus.
Suggestions d’accompagnement :
- Velouté de potimarron au lait de coco
- Soupe froide de concombre et menthe
- Gratin de légumes râpés à la crème et au gruyère
- Quiche aux épinards et oignons caramélisés
- Mousse au chocolat noir vegan
- Mini-tartelettes au citron meringuées
- Infusion rooibos vanille
- Smoothie à la banane (sans sucre ajouté evidemment)
Variations de la recette :
1) Mug cake Oreo + Banane écrasée
➤ Remplacez le lait et le sucre par ½ banane mûre écrasée.
➤ Résultat : texture ultra-moelleuse, goût naturellement sucré.
2) Mug cake Oreo façon brownie :
➤ Ajoutez 1 c. à soupe de poudre de noisettes ou amandes + 1 c. à café d’huile.
➤ Résultat : texture plus dense et goût plus riche.
3) Mug cake Oreo façon tiramisu express :
➤ Une fois cuit, ajoute une cuillère de mascarpone (ou alternative vegan) fouetté, saupoudre de cacao.
➤ Saveurs profondes et texture contrastée : effet dessert chic.
Conseils de conservation :
Conservation à température ambiante : Le mug cake se consomme idéalement juste après cuisson, mais peut être conservé jusqu’à 12 heures sous cloche ou filmé. La texture deviendra légèrement plus dense.
Réfrigération : Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24h, recouvert. Il est recommandé de le réchauffer 10 à 15 secondes au micro-ondes pour retrouver le moelleux.
Congélation : non conseillée. En raison de la texture humide et rapide de cuisson, ce type de gâteau ne supporte pas bien la congélation. Il risque de devenir caoutchouteux une fois décongelé.
Pourquoi faire ce gâteau mug ?
Cette recette est délicieuse et rapide à préparer, que demander de plus ? Le seul petit inconvénient, c’est qu’elle n’est pas trop healthy, mais bon, pour une petite collation, ça passe !
| Protéines : | Glucides : | Lipides : | Calories : |
| environ 4,5 | environ 48 | environ 14 | environ 355 |
La quantité exacte va dépendre des marques que vous utilisez, si vous ajoutez des éléments dans la recette et si vous préparez également un ou plusieurs accompagnements.
Sources des images des accompagnements : Canva
