Mug Cake à la Fraise avec du Yaourt
| Temps de Préparation : | Temps de Cuisson : | Portion : |
| 6 minutes | 1,30 à 2 minutes | 1 personne |
Vous n’avez pas trop le temps de préparer à manger ? Les mug cakes sont la solution ! Quelques ingrédients + moins de 10 minutes = un dessert délicieux.
Cette préparation de mug cake à la fraise avec du yaourt est un super combo : le côté fruité des fraises se mélangent très bien avec l’acidité du yaourt. 🍓
Liste du matériel nécessaire :
- Une Tasse (ou un Mug) en céramique d’environ 350-400 ml pour éviter que le gâteau ne déborde pendant la cuisson.
- Fouet ou fourchette : pour mélanger la préparation.
- Cuillères à soupe et à café : pour mesurer les ingrédients.
- Balance de cuisine : pour peser les ingrédients.
- Cuillère de cuisine : pour mélanger la pâte dans le mug.
- Couteau : pour couper les fraises.
- Planche à découper : pour couper les fraises.
- Micro-ondes : pour faire chauffer la préparation
- Un Torchon, pour nettoyer les éclaboussures éventuelles et manipuler la tasse chaude sortant du micro-ondes.
- Préparation
- Un tablier, pour éviter de se tacher
Liste des ingrédients :
- 40 g de farine de blé ou de flocon d’avoine en poudre
- 20 g de sucre blanc
- 1/4 cuillère à café (environ 2 g) de levure chimique (optionnel)
- 1 pincée de sel
- 60 g de yaourt nature sans sucre
- 1 cuillère à soupe (environ 15 ml) d’huile végétale
- 1 Œuf
- 50 g de fraises fraîches (coupées en morceaux)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pour l’aspect visuel, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre et ajouter quelques flocons d’avoines
Conseil sur la levure : Vous pouvez très bien vous en passer. Si vous décidez d’en mettre, privilégiez un récipient de grande taille (grande tasse ou bol). Si la préparation est trop pleine après avoir ajouté les ingrédients, transférez-la dans un récipient plus grand.
Étapes de la préparation :
- Graissage du mug : Graissez légèrement le mug avec de l’huile ou du beurre, avec un pinceau ou un morceau d’essuie-tout.
- Mélange des ingrédients secs : Dans le mug, mélangez la farine (ou les flocons d’avoines), le sucre, le sel et la levure chimique.
- Mélange des autres ingrédients : Mélangez le yaourt, l’huile, l’œuf et l’extrait de vanille dans le mug jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Préparation de la pâte : Ajoutez progressivement les 2 mélanges ensemble et remuez doucement afin d’obtenir une pâte uniforme, sans grumeaux.
- Ajout des fraises : Ajoutez les morceaux de fraises dans le mélange.
- Remplissage du mug : Versez la pâte dans le mug préparé. Remplissez le mug au 2/3 pour éviter que le gâteau ne déborde pendant la cuisson (si vous avez utilisé la levure chimique)
- Cuisson : Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale (800-1000 watts) pendant environ 1 minute 30 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et cuit. Testez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
- Finition et garniture : Laissez refroidir légèrement. Saupoudrez de flocons d’avoine et de sucre en poudre si vous avez envie. Vous pouvez aussi ajouter quelques fraises fraîches sur le dessus pour plus de saveur et d’esthétisme.
Astuces :
Pour la préparation :
Pour réussir votre mug cake à la fraise avec du yaourt, soyez minutieux avec la préparation. Portez une attention particulière aux détails. Veillez à bien doser les quantités, à mélanger soigneusement la pâte avec tous les ingrédients (liquides et solides), et surtout, faites attention à la cuisson.
Si votre micro-ondes est trop puissant, le mug cake pourrait devenir trop sec ou brûlé !
Variations du gâteau mug :
Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter du chocolat fondu en même temps que le yaourt, des zestes de citron (bio) pour un gout un peu plus acidulé ou quelques noix pour ajouter un peu de croquant à la recette. 🍋
Vous pouvez aussi opter pour une variante Végan en utilisant du yaourt végétal et de la compote de pommes à la place de l’œuf (et donc enlever le sucre blanc).
Note finale de la recette :
Bénéfices Nutritionnels : Le mug cake à la fraise et au yaourt est riche en calcium et en protéines grâce au yaourt, et en antioxydants provenant des fraises. Les flocons d’avoine, s’ils sont ajoutés, apportent des fibres, ce qui en fait un dessert équilibré, satisfaisant et rassasiant.
Goût : Ce mug cake offre une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et acidulées, avec la douceur des fraises parfaitement complétée par la légèreté du yaourt. L’ajout de vanille rehausse le goût, rendant la recette délicieuse.
En espérant que ce tutoriel pour préparer un mug cake à la fraise avec du yaourt maison vous ait plu et vous inspire à vous lancer en cuisine !
