Milkshake au Café, à la Crème et aux Cookies
| Temps de Préparation : | Temps de Cuisson : | Portion : |
| 5 minutes | aucun | 2 verres (env 250 ml chacun) |
Régalez-vous et énergisez-vous en buvant ce milkshake au café, à la crème et aux cookies. Cette petite gourmandise va vous rendre de bonne humeur, dès le matin
Ce milkshake café cookies & cream combine la douceur glacée et l’énergie caféinée. Super si vous voulez un coup de boost sucré. C’est aussi une super boisson à consommer en été, surtout avec une bonne glace à la vanille (ou au chocolat, si vous êtes team choco).
Liste du matériel nécessaire :
- Blender ou mixeur
- Cuillère à glace
- Verres hauts
- Paille (de préférence réutilisable en inox)
- Cuillère ou maryse pour racler le blender
- Une balance de cuisine
- Des torchons ou essuie-tout
- Un tablier (facultatif)
Liste des ingrédients :
- Glace à la vanille : 250g
- Lait entier : 200ml
- Café espresso refroidi : 60ml
- Biscuits Oreo : 6 biscuits
- Sucre (optionnel) : 1 c. à soupe
Ingrédient facultatif :
- Chantilly pour le topping
- Copeaux de chocolat
- Sirop de chocolat ou de caramel
- Une pincée de cannelle
- Une boule de glace au café (pour renforcer le goût)
Voici comment faire un Milkshake au Café, à la Crème et aux Cookies :
- Préparez le café espresso et laissez-le refroidir complètement.
- Dans le blender, ajoutez : la glace à la vanille, le lait, le café refroidi et les 4 biscuits Oreo cassés en morceaux.
- Mixez le tout pendant 30 à 45 secondes jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Goûtez : si besoin, ajoutez une cuillère de sucre ou un peu plus de café selon vos préférences, puis mixez à nouveau quelques secondes. Ce n’est pas vraiment recommandé, car la glace et les Oreos sont déjà ultra-sucrés.
- Versez dans les verres.
- Décoration : Ajoutez de la chantilly, un biscuit Oreo entier ou concassé, quelques copeaux de chocolat ou un filet de sirop.
Astuces :
Pour la préparation :
1) Utilisez du café fort (espresso ou café filtre corsé) pour que son goût ne soit pas noyé par la glace.
2) Congelez le café en glaçons à l’avance si vous souhaitez un milkshake plus frais sans le diluer.
3) Mixez brièvement à la fin pour garder quelques morceaux de biscuits, si vous aimez le côté crunchy.
4) Raclez bien les parois du blender avec une spatule pour ne rien perdre de cette onctuosité.
5) Pour un rendu encore plus esthétique, trempez les bords du verre dans du chocolat fondu puis dans des éclats de biscuits.
Alternatives végétales des ingrédients :
- Pour remplacer la glace à la vanille, le lait entier et la chantilly (si utilisée), optez pour des alternatives : soja, coco, avoine, riz, amande, cajou…
Suggestions d’accompagnement :
- Salade de roquette avec de la poire et des noix
- Bruschettas à la tomate
- Wrap de poulet grillé à l’avocat
- Quiche avec des épinards et de la feta
- Cookies moelleux et fondants
- Flan
- Mousse légère à la vanille
- Eau pétillante citronnée
Variations de la recette :
1) Version « yaourt glacé » = moins de sucre, bon marché et texture crémeuse, mais plus légère. Ingrédients pour cette version : yaourt nature congelé + café soluble + lait + restes de biscuits. Ajoutez quelques copeaux de chocolat maison (à la râpe) pour la déco.
2) Milkshake café moka : Texture crémeuse, avec une note chocolatée. Ajouts : sirop de chocolat ou cacao amer + café + Oreo. Décoration : filet de sirop de chocolat sur le dessus.
3) Milkshake café & praliné noisette : Idéal pour les amateurs de desserts de type entremets. Texture onctueuse et très gourmande. Ajouts : pâte de praliné maison ou pâte à tartiner noisette + café. Décoration : éclats de noisettes caramélisées.
Conseils de conservation :
Réfrigération : Conservez le milkshake au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 24 heures maximum. Il est préférable de le consommer immédiatement pour profiter de sa texture fraîche et mousseuse.
Congélation déconseillée : Le milkshake contient des biscuits et du café qui ne supportent pas bien la congélation – cela altère la texture (décantation, séparation des couches).
Astuce fraîcheur : Si vous devez le préparer à l’avance (ex. : pour un brunch), mixez tous les ingrédients sauf les biscuits, puis ajoutez-les juste avant de servir pour garder le croquant.
Pourquoi faire ce Milkshake au Café, à la Crème et aux Cookies ?
Cette boisson est crémeuse, légèrement mousseuse et bien mixée, avec des petits morceaux de biscuit fondants. Un vrai délice pour votre palais.
Valeur nutritionnelle estimée pour 300 ml environ :
| Protéines : | Glucides : | Lipides : | Calories : |
| environ 5g | environ 35g | environ 15g | environ 290 |
La quantité exacte va dépendre des marques que vous utilisez, si vous ajoutez des éléments dans la recette et si vous préparez également un ou plusieurs accompagnements.
Sources des images des accompagnements : Canva
