Mug Cake Rapide au Nutella

Temps de Préparation :	Temps de Cuisson :	Portion :
3 minutes	1,30 à 2 minutes	1 personne

Régalez-vous en moins de 5 minutes en préparant ce mug cake rapide au Nutella. Ce gâteau minute va devenir votre dessert express préféré.

Liste du matériel nécessaire :

• Une tasse de 330 ml minimum ou un bol d’au moins 350 ml, qui est résistant au micro-ondes
• Une fourchette ou un petit fouet
• Une cuillère à soupe
• Une cuillère à café
• Une balance de cuisine
• Des torchons ou essuie-tout
• Un tablier (facultatif)

Liste des ingrédients :

• 30 g de Nutella
• 25 g de farine
• 15 g de sucre
• 1 œuf
• 15 g de beurre fondu
• ½ cuillère à café de levure chimique

Note sur la levure : Elle est non obligatoire, mais recommandé. Elle va permettre de rendre la recette plus gonflée et moelleuse.

Ingrédients facultatifs :

• Sucre glace ou cacao en poudre (pour saupoudrer)
• Quelques noisettes concassées
• Pépites de chocolat
• Chantilly maison ou en bombe
• Fruits rouges pour la fraîcheur

Alternatives végétales des ingrédients :

• Remplacez le Nutella par de la pâte à tartiner moins industrielle ou faite là vous-même, ça prend plus de temps, mais c’est ultra-sain et délicieux
• Substituez l’œuf par 1 cuillère à soupe de compote de pomme (environ 20 g) ou ½ banane écrasée.
• Pour le beurre, utilisez de l’huile végétale qui n’a pas de goût : coco désodorisée ou tournesol
• Pour le lait, optez pour du lait végétal

Voici comment faire un Mug Cake Rapide au Nutella :

• Graissage du mug (optionnel, si vous avez envie de le démouler) : Graissez légèrement le mug avec de l’huile ou du beurre avant de mettre la préparation.

1. Préparez la tasse : choisissez un mug assez grand (minimum 300 ml) afin d’éviter que la pâte ne déborde pendant la cuisson.
2. Faites fondre le beurre : mettez le beurre directement dans la tasse et faites-le fondre au micro-ondes environ 20 secondes.
3. Ajoutez le Nutella : incorporez la pâte à tartiner au beurre fondu et mélangez avec une cuillère ou une fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. Incorporez l’œuf : cassez l’œuf dans la tasse et fouettez vigoureusement pour bien l’intégrer au mélange.
5. Ajoutez les ingrédients secs : versez la farine, la levure chimique et le sucre. Mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
6. Personnalisez si besoin : à ce stade, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noisettes concassées.
7. Cuisson : placez la tasse au micro-ondes et faites cuire environ 1 minute 30 à puissance maximale (selon la puissance de votre appareil). Surveillez : le gâteau doit gonfler sans déborder.
8. Dégustez : laissez tiédir 1 à 2 minutes avant de savourer, éventuellement avec un peu de chantilly, de fruits ou un filet de Nutella en topping.

Valeur nutritionnelle estimée pour 1 portion :

Lipides :	Glucides :	Protéines :	Calories :
environ 23g	environ 45g	environ 7g	environ 420

La quantité exacte va dépendre des marques que vous utilisez, si vous ajoutez des éléments dans la recette et si vous préparez également un ou plusieurs accompagnements.

Astuces :

Pour la préparation :

• Surveillance de la cuisson : la cuisson varie selon la puissance de votre micro-ondes. Commencez par 1 minute, puis ajoutez 10 secondes par 10 secondes si besoin pour éviter que le gâteau ne devienne sec.
• Texture fondante : si vous aimez les gâteaux au cœur coulant, réduisez légèrement le temps de cuisson (environ 1 min 10).
• Mug adapté : privilégiez un mug large et haut pour laisser l’espace au gâteau de gonfler sans déborder.
• Mélange homogène : fouettez bien la pâte pour éviter les morceaux de farine qui gâcheraient la texture.
• Décoration rapide : saupoudrez un peu de cacao ou ajoutez une cuillère de glace à la vanille pour transformer ce mug cake en dessert digne d’un restaurant.

Suggestions d’accompagnement :

1. Salade sucrée salée : roquette poire noix
2. Petites verrines de fromage frais au miel et noix
3. Filet de poulet grillé au romarin
4. Poêlée de champignons à l’ail
5. Salade avec du tofu
6. Brochette de fraises bananes chocolat noir
7. Mini tartelettes au citron meringuées, avec une déco originale
8. Glace à la vanille maison
9. Crème brulée
10. Lait d’amande chaud parfumé à la vanille
11. Infusion de fleur d’oranger

Image d’au-dessus : Salade avec du tofu. Image d’en dessous : Tartelette au citron meringuée.

Sources des images des accompagnements : Canva

Variations de la recette :

1) Variation économique :

Mug cake cacao sans Nutella (remplacer la pâte à tartiner par 2 c. à soupe de cacao non sucré + 1 c. à soupe de sucre en plus).

2) Autre version :

Mug cake Nutella + pépites de chocolat + noisettes concassées : Pour un cœur encore plus gourmand + gâteau croquant et rappel du goût gianduja.

3) Version sophistiquée : 

Mug cake Nutella aux éclats de pralin : Parsemez de pralin avant cuisson et ajoutez une quenelle de glace vanille à la dégustation.

Conseils de conservation :

À température ambiante : le mug cake est idéalement à consommer immédiatement pour garder son moelleux. Au-delà de 2 heures, il commence à sécher.

Au réfrigérateur : vous pouvez conserver le mug cake jusqu’à 24 heures filmé au contact (mais il perdra du moelleux). Réchauffez 15 secondes au micro-ondes avant dégustation.

Congélation : ce n’est pas recommandé car la texture souffre beaucoup (le gâteau devient caoutchouteux).

Astuce anti-sec : si vous devez préparer un peu à l’avance, couvrez la tasse d’un film alimentaire juste après cuisson pour conserver l’humidité.

Pourquoi faire ce gâteau mug ?

Recette simple, rapide, bien gourmande et qui ne demande pas d’ingrédients complexes et introuvable, la recette idéale non ?