Mug Cake Rapide au Nutella
| Temps de Préparation : | Temps de Cuisson : | Portion : |
| 3 minutes | 1,30 à 2 minutes | 1 personne |
Régalez-vous en moins de 5 minutes en préparant ce mug cake rapide au Nutella. Ce gâteau minute va devenir votre dessert express préféré.
Liste du matériel nécessaire :
- Une tasse de 330 ml minimum ou un bol d’au moins 350 ml, qui est résistant au micro-ondes
- Une fourchette ou un petit fouet
- Une cuillère à soupe
- Une cuillère à café
- Une balance de cuisine
- Des torchons ou essuie-tout
- Un tablier (facultatif)
Liste des ingrédients :
- 30 g de Nutella
- 25 g de farine
- 15 g de sucre
- 1 œuf
- 15 g de beurre fondu
- ½ cuillère à café de levure chimique
Note sur la levure : Elle est non obligatoire, mais recommandé. Elle va permettre de rendre la recette plus gonflée et moelleuse.
Ingrédients facultatifs :
- Sucre glace ou cacao en poudre (pour saupoudrer)
- Quelques noisettes concassées
- Pépites de chocolat
- Chantilly maison ou en bombe
- Fruits rouges pour la fraîcheur
Alternatives végétales des ingrédients :
- Remplacez le Nutella par de la pâte à tartiner moins industrielle ou faite là vous-même, ça prend plus de temps, mais c’est ultra-sain et délicieux
- Substituez l’œuf par 1 cuillère à soupe de compote de pomme (environ 20 g) ou ½ banane écrasée.
- Pour le beurre, utilisez de l’huile végétale qui n’a pas de goût : coco désodorisée ou tournesol
- Pour le lait, optez pour du lait végétal
Voici comment faire un Mug Cake Rapide au Nutella :
- Graissage du mug (optionnel, si vous avez envie de le démouler) : Graissez légèrement le mug avec de l’huile ou du beurre avant de mettre la préparation.
- Préparez la tasse : choisissez un mug assez grand (minimum 300 ml) afin d’éviter que la pâte ne déborde pendant la cuisson.
- Faites fondre le beurre : mettez le beurre directement dans la tasse et faites-le fondre au micro-ondes environ 20 secondes.
- Ajoutez le Nutella : incorporez la pâte à tartiner au beurre fondu et mélangez avec une cuillère ou une fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez l’œuf : cassez l’œuf dans la tasse et fouettez vigoureusement pour bien l’intégrer au mélange.
- Ajoutez les ingrédients secs : versez la farine, la levure chimique et le sucre. Mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Personnalisez si besoin : à ce stade, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noisettes concassées.
- Cuisson : placez la tasse au micro-ondes et faites cuire environ 1 minute 30 à puissance maximale (selon la puissance de votre appareil). Surveillez : le gâteau doit gonfler sans déborder.
- Dégustez : laissez tiédir 1 à 2 minutes avant de savourer, éventuellement avec un peu de chantilly, de fruits ou un filet de Nutella en topping.
Valeur nutritionnelle estimée pour 1 portion :
| Lipides : | Glucides : | Protéines : | Calories : |
| environ 23g | environ 45g | environ 7g | environ 420 |
La quantité exacte va dépendre des marques que vous utilisez, si vous ajoutez des éléments dans la recette et si vous préparez également un ou plusieurs accompagnements.
Astuces :
Pour la préparation :
- Surveillance de la cuisson : la cuisson varie selon la puissance de votre micro-ondes. Commencez par 1 minute, puis ajoutez 10 secondes par 10 secondes si besoin pour éviter que le gâteau ne devienne sec.
- Texture fondante : si vous aimez les gâteaux au cœur coulant, réduisez légèrement le temps de cuisson (environ 1 min 10).
- Mug adapté : privilégiez un mug large et haut pour laisser l’espace au gâteau de gonfler sans déborder.
- Mélange homogène : fouettez bien la pâte pour éviter les morceaux de farine qui gâcheraient la texture.
- Décoration rapide : saupoudrez un peu de cacao ou ajoutez une cuillère de glace à la vanille pour transformer ce mug cake en dessert digne d’un restaurant.
Suggestions d’accompagnement :
- Salade sucrée salée : roquette poire noix
- Petites verrines de fromage frais au miel et noix
- Filet de poulet grillé au romarin
- Poêlée de champignons à l’ail
- Salade avec du tofu
- Brochette de fraises bananes chocolat noir
- Mini tartelettes au citron meringuées, avec une déco originale
- Glace à la vanille maison
- Crème brulée
- Lait d’amande chaud parfumé à la vanille
- Infusion de fleur d’oranger
Image d’au-dessus : Salade avec du tofu. Image d’en dessous : Tartelette au citron meringuée.
Sources des images des accompagnements : Canva
Variations de la recette :
1) Variation économique :
Mug cake cacao sans Nutella (remplacer la pâte à tartiner par 2 c. à soupe de cacao non sucré + 1 c. à soupe de sucre en plus).
2) Autre version :
Mug cake Nutella + pépites de chocolat + noisettes concassées : Pour un cœur encore plus gourmand + gâteau croquant et rappel du goût gianduja.
3) Version sophistiquée :
Mug cake Nutella aux éclats de pralin : Parsemez de pralin avant cuisson et ajoutez une quenelle de glace vanille à la dégustation.
Conseils de conservation :
À température ambiante : le mug cake est idéalement à consommer immédiatement pour garder son moelleux. Au-delà de 2 heures, il commence à sécher.
Au réfrigérateur : vous pouvez conserver le mug cake jusqu’à 24 heures filmé au contact (mais il perdra du moelleux). Réchauffez 15 secondes au micro-ondes avant dégustation.
Congélation : ce n’est pas recommandé car la texture souffre beaucoup (le gâteau devient caoutchouteux).
Astuce anti-sec : si vous devez préparer un peu à l’avance, couvrez la tasse d’un film alimentaire juste après cuisson pour conserver l’humidité.
Pourquoi faire ce gâteau mug ?
Recette simple, rapide, bien gourmande et qui ne demande pas d’ingrédients complexes et introuvable, la recette idéale non ?
