Bowl Cake salé au Thon

Temps de préparation	5 minutes
Durée de cuisson	3 minutes
Temps total	8 minutes
Nombre de portions	1 bowl cake

Envie d’un repas rapide, chaud et rassasiant sans passer des heures en cuisine ? Ce bowl cake salé au thon coche toutes les cases ✨

Moelleux, riche en protéines et prêt en quelques minutes, le bowl cake salé thon est parfait pour un déjeuner express ou un dîner léger. Il s’adapte facilement à ce que vous avez sous la main et se customise selon vos envies. Idéal quand vous voulez bien manger sans vous compliquer la vie.

Matériel

• Un bol résistant à la chaleur
• Une fourchette
• Un micro-ondes
• Une cuillère

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 œuf
• 40 g de flocons d’avoine
• 80 g de thon égoutté
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc (environ 30 g)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Sel et poivre

Ingrédients facultatifs

• Fromage râpé (20 g)
• Ciboulette ou herbes fraîches
• Légumes coupés (courgette, tomate, poivron)
• Graines (sésame, tournesol)

Alternatives végétales

• Remplacer l’œuf par 1 cuillère à soupe de graines de chia + 3 cuillères à soupe d’eau
• Remplacer le thon par 80 g de pois chiches écrasés
• Remplacer le fromage blanc par un yaourt végétal nature (30 g)

Pour une version sans sucre ajouté, cette recette est déjà adaptée naturellement car elle ne contient aucun sucre ajouté.

Étapes de préparation

1) Préparer la base : Dans un bol, cassez l’œuf puis ajoutez le fromage blanc. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.

2) Ajouter les ingrédients secs : Incorporez les flocons d’avoine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau.

3) Intégrer le thon : Égouttez bien le thon puis émiettez-le dans le mélange. Ajoutez éventuellement les légumes ou le fromage.

4) Cuisson express : Placez le bol au micro-ondes pendant environ 3 minutes à puissance maximale. Le bowl cake doit être bien pris.

5) Démouler et servir : Laissez tiédir une minute puis démoulez ou dégustez directement dans le bol.

Valeurs nutritionnelles estimées

Lipides	10 g
Glucides	25 g
Dont sucres	2 g
Fibres	4 g
Protéines	28 g
Calories totales	300 kcal

Astuces de préparation

Ajoutez une cuillère de moutarde pour relever le goût sans effort 🍴

Mixez légèrement la préparation si vous préférez une texture plus lisse

Laissez reposer 1 minute après cuisson pour une meilleure tenue

Accompagnements

Pour compléter votre bowl cake, pensez à des associations originales et rapides :

• Salade de concombre au yaourt et citron
• Pickles rapides de carottes
• Houmous betterave maison
• Salade de lentilles froides
• Guacamole express
• Poêlée de champignons ail-persil
• Salade de quinoa aux herbes
• Tomates rôties au four
• Chutney de mangue
• Salade de fenouil croquant
• Courgettes grillées au citron
• Œuf mollet coulant
• Fromage frais aux herbes
• Salade de pois chiches épicée
• Soupe froide type gaspacho

Variations de la recette

Version pas chère

• Texture : plus dense avec farine à la place de l’avoine
• Ajout : maïs en conserve
• Goût : paprika
• Décoration : persil séché

Version normale

• Texture : moelleuse avec fromage blanc
• Ajout : légumes frais
• Goût : herbes fraîches
• Décoration : graines

Version sophistiquée

• Texture : ultra fondante avec ricotta
• Ajout : saumon fumé en plus du thon
• Goût : zeste de citron
• Décoration : œufs de poisson

Conseils de conservation

À consommer immédiatement pour une texture optimale

Peut se conserver 24h au réfrigérateur dans un contenant hermétique

Réchauffer 1 minute au micro-ondes avant dégustation

Pourquoi cette recette ?

Ce bowl cake est rapide, économique et rassasiant. Il combine une texture moelleuse avec un goût salé équilibré, parfait pour un repas express sans compromis.

Contenu bonus

Le bowl cake est né comme alternative healthy aux gâteaux sucrés, avant d’être décliné en version salée. Vous pouvez facilement transformer cette recette en collation légère autour de 200 kcal en réduisant les flocons d’avoine et en ajoutant plus de légumes 🥢